Menus
Particuliers & Entreprises – Côtes d’Armor
Menu Saveur
Foie gras« maison » (+2€00)
Ou
Cassolette de la mer
Ou
Cocotte de risotto d’épeautre aux crevettes, pétoncles et gambas
Dos de cabillaud sauce safrané et chou rouge et polenta aux épices
ou
Filet mignon sauce cidre et miel
2 garnitures aux choix
ou
Magret de canard aux airelles (+2€50)
2 garnitures aux choix
Caramela poire
20€50
Menu Délice
Foie gras « maison» (+2€00)
Ou
Terrine de St-Jacques aux petits légumes
Dos de cabillaud sauce safrané et chou rouge et polenta aux épices
Ou
Cassolette de la mer
Ou
Cocotte de risotto d’épeautre aux crevettes, pétoncles et gambas
Filet de veau sauce morilles (+2€00)
2 garnitures aux choix
Ou
Filet mignon de porc sauce cidre et miel
2 garnitures aux choix
Infiniment chocolat ou douceur de l’Oasis
27€30
Menu Gourmand
Assiette du pêcheur (terrine de st-jacques, crevettes, saumon fumé)
Ou
Assiette du terroir au foie gras « maison» et saumon fumé par nos soins
Aumônière de St-Jacques et gambas en étouffée de légumes sauce armoricaine
Pavé de filet de veau, sauce morilles
2 garnitures aux choix
Ou
Pavé de boeuf, race à viande
2 garnitures aux choix
Ou
Pavé de biche sauce grand veneur (en saison)
2 garnitures aux choixFramboisier ou Infiniment chocolat ou douceur de l’Oasis
41€20