Menus 

Particuliers & Entreprises – Côtes d’Armor 

Menu Saveur

Foie gras« maison » (+2€00)
Ou
Cassolette de la mer
Ou
Cocotte de risotto d’épeautre aux crevettes, pétoncles et gambas


Dos de cabillaud sauce safrané et chou rouge et polenta aux épices
ou
Filet mignon sauce cidre et miel
2 garnitures aux choix
ou
Magret de canard aux airelles (+2€50)
2 garnitures aux choix

Caramela poire

20€50

Menu Délice

Foie gras « maison» (+2€00)
Ou
Terrine de St-Jacques aux petits légumes

Dos de cabillaud sauce safrané et chou rouge et polenta aux épices
Ou
Cassolette de la mer
Ou
Cocotte de risotto d’épeautre aux crevettes, pétoncles et gambas

Filet de veau sauce morilles (+2€00)
2 garnitures aux choix
Ou
Filet mignon de porc sauce cidre et miel
2 garnitures aux choix

Infiniment chocolat ou douceur de l’Oasis

27€30

Menu Gourmand

Assiette du pêcheur (terrine de st-jacques, crevettes, saumon fumé)
Ou
Assiette du terroir au foie gras « maison» et saumon fumé par nos soins

Aumônière de St-Jacques et gambas en étouffée de légumes sauce armoricaine


Pavé de filet de veau, sauce morilles

2 garnitures aux choix
Ou
Pavé de boeuf, race à viande
2 garnitures aux choix
Ou
Pavé de biche sauce grand veneur (en saison)
2 garnitures aux choix
Framboisier ou Infiniment chocolat ou douceur de l’Oasis 

41€20